Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь (Стил Клод М., Стил Кэролин); Strelka Press, 2016

Помимо интересных фактов,вы узнаете о том,как еда формировала и формирует среду.Будь то города,ландшафты или сельские рынки.
Какова роль торговых сетей,супермаркетов, сетевых кафе типа Старбакс и как с ними бороться или мириться.А самое главное почему.
Вы представляете какова реальная цена вашей еды?Книга поможет оценить по аналогии с Англией.
Вы хотели бы сортировать мусор,но не очень верите в эффективность?Что ж ,для вас пример из Австрии.
А напоследок автор предлагает поговорить об утопиях и поразмышлять как же нам придерживаться стратегии устойчивого развития.И предлагает междисциплинарный подход.

0    0

Однажды увидела обзор на эту книгу и тут же захотела её приобрести. Книга достаточно толстая, формат стандартный, шрифт средний, бумага плотная. Все слова на обложке выпуклые.
Содержание весьма интересное, Кэролин Стил - архитектор, разбирает как еда влияет на устройство города, расположение домов и т.д. Причем она рассказывает не только о нынешнем веке, а увлекает нас в путешествие во времена Древнего Рима, Средневековья. Если увлекаетесь историей городов или любите читать про еду, то это отличная книга!

0    0

Точно не одолеть это чтиво за один присест.
Интересно, а самое главное доступно написано.
Где-то с середины книга больше затрагивает Британию, хотя фактов, которые можно применить и на Россию тоже достаточно.
Мысли интересные, преподавалось бы что-то подобное в школе, можно было бы поменять мир.

0    0

Для расширения кругозора и формирования мировоззрения эта книга - прекрасный вариант. Читатель получает возможность взглянуть на привычные вещи с другого ракурса и понять, чем и как обуславливаются человеческие действия, а так же более глобальные процессы.
В книге дается подробный и логично выстроенный исторический материал и его анализ, множество занимательных фактов и авторский взгляд на них. Читателя ведут от античной эпохи через средневековье и новое время у эпохе современности, сопровождая его, казалось бы, ничем не примечательным объектом повседневной жизни - едой.
Мне, как социальному антропологу, книга показалась полезной и дающей поводы для размышлений.

0    0

Приступая к чтению, я не ожидала, что автор расскажет о еде через призму истории. Это потрясающе! Это переворачивает привычный ход событий и показывает, что у всего не только есть причина, но и следствие.

0    0

Очень интересный взгляд на принцип построения городов, заслуживает внимания! Очень подкупило вступление от самой автора к русскоязычной версии-приятно такое внимание к родной культуре. Первая глава немного слишком на мой вкус похожа на учебник истории, но и к истории иногда полезно обратиться, тем более сквозь призму прожитых эпох. Прочитанное в книге действительно уже никак "не развидеть" и это немножко влияет на мировоззрение. Книга эта тем актуальнее, что процессы, описанные в ней для западного мира с каждым годом набирают обороты и все больше становятся справедливы для нашей повседневности.

0    0

На пике популярности урбанистики книги издательства Strelka Press стали привычной темой для обсуждений в социологической среде. Я также не смогла пройти мимо "Голодного города", поскольку название звучало весьма многообещающе. Не скажу, что по прочтении книги я получила именно то, что ожидала (а ожидала я больше социологии), поскольку во многом в книге представлены исторические данные. Конечно, логика повествования весьма занимательна, как занимательны и многие факты, представленные в тексте Стилл, но все-таки мне чего-то не хватило.
Тем не менее, в целом книга мне понравилась своей тематикой - читала я с интересом. Так что для повышения эрудиции must have

0    0

Пожалуй, эта книга в списке лучшего нон-фикшена, прочитанного за прошедший год. Прекрасный экземпляр хорошего издания о смеси урбанистики и социологии, для широкого круга читателей. "Голодный город" Стил даёт читателям возможность по новому взглянуть на формирование городов, через среду еды, через культ потребления, через восхваления тех или иных блюд, через компульсивное переедание на массовом уровне.
В какой момент простое поглощение еды с целью насыщение превратилось в культ? В какой момент вокруг моего собственного дома успели построить шесть (!) пекарен? Еженедельные гастрономические фестивали, постоянные открытия новых точек продуктовых магазинов и ресторанов, открытые рынки и крошечные забегаловки - всё это наипопулярнейшие места скопления людей, но в чём причина? Книга Стил определённо не о правильном питании, она о нашем собственном восприятии еды. Более чем занимательно, бесконечно интересно и очень актуально, буквально чувствуется твоя собственная причастность к происходящему. Твёрдая десятка и безоговорочная рекомендация.

0    0