Мои вкусные французские каникулы (Уотерс Эрика-Джейн); Карьера Пресс, 2019

Книжка, которая меня по-настоящему удивила!
Покупала её дочери не в целях ранней профориентации или приучения к готовке или полезной еде — ни в коем случае. Я честно думала, что "Мои вкусные французское каникулы" — это про путешествие девочки-обжоры (а если совсем честно, то мне понравилась обложка). Я ничего не знала про Элис Уотерс, про её ресторан и общественные инициативы. И тут дочь заявляет (10 наивных лет): "мам, пойдём на ФЕРМЕРСКИЙ РЫНОК, мне нужен РЕДИС".
Эта книжка подарила ей новое увлечение — она реально пытается готовить, интересоваться кухней. Я не знаю, что из этого получится — развлечение на неделю или же занятие на всю жизнь, — но я рада, что обычная, казалось бы, книжка так плотно вошла в жизнь моего ребенка и еще и научила чему-то новому, смогла заинтересовать.
Ну, а меня заинтересовала биография Уотерс (я ведь тоже после заявления про РЕДИС с ФЕРМЕРСКОГО РЫНКА прочитала эту книжицу).
Я рада, что меня может так приятно удивить детская литература.

0    0

Книга понравилась. Замечательные иллюстрации, хорошая бумага, реальные доступные кулинарные рецепты. Покупала в подарок. Угодила.

0    0

Книга великолепно иллюстрирована, отличный перевод. Много хороших рецептов французских блюд, которые можно приготовить своими руками в домашних условиях.
Книга - для увлекательного семейного чтения.

0    0

Bonjour moncher! Знакомо ли вам чувство,когда вы видите книгу обложка которой вас заинтересовала- листая одну за одной страницу,чувство интереса сменяется восторгом! И внутри ликует эмоция:"Вот это да! Это то что мне сейчас нужно!" Мне не встречались такие книги,в которых бы идеально сочетались душевные истории,дополняющие иллюстрированные рецепты. Как правило,такие истории и рецепты живут отдельно друг от друга. Но благодаря издательству "Карьера пресс"с я держу в руках книгу,в которой удивительно сочетаются путешествия и французские рецепты! Это же Fantastique! Bienvenue на встречу атмосферным приключениям Фанни и ее французских друзей!Фанни- юная девушка,которая многое знает о искусстве кулинарии.Она выросла в "Chez Panisse"-в ресторане своей известной мамы Элис Уотерс.Ее ресторан трижды попадал в гид Мишлен. Элис Уотерс является революционером здоровой органической еды в Америке и ярым сторонником движения "медленной еды"-против фастфудов! В этой книге Фанни рассказывает о том,как они в кругу семьи и друзей отмечают праздник сбора винограда в Провансе,приготовив огромную порцию буйабеса на открытом воздухе. Вместе с подругой ее мамы-прогуливаются по рынку в Ницце,выбирая лучшие продукты для праздничного обеда. Фанни побывает на блошином рынке и найдет настоящие сокровища для сервировки стола ко дню рождения ее мамы. Мамина подруга Мартин преподаст важный урок, что не нужно покупать много продуктов прозапас. Она поделится секретом как накормить девятерых человек одной курицей. А на Корсике они сделают хлеб и пиццу в каменной печи.Фанни и ее родители пообедают в Chateau d'Yquem в Бордо, одной из старейших виноделен Франции. В Бордо они попробуют диких устриц,выловленных их другом Жан-Пьером.А в пекарне Мсье Пуалэна Фанни угостится вкуснейшим яблочным тартом. Bon appetit! И конечно их ждет дивных дружеский ужин в честь дня Дня взятия Бастилии. В заключении своих ярких приключений Фанни опишет самый большой пикник,организованный по всей Франции!В разгар праздненства мэр выступит с речью :" Во Франции-еда объединяет!" В этой книге я уловила особый акцент на совместном приготовлении пищи.Этим мы показываем любовь и заботу к близким и друзьям и получаем это же ответно. Уделено особое внимание свежей сезонной еде,приготовленной из местных продуктов,Именно это лежит в основе кулинарной философии Элис Уотерс. Все истории в этой книге сопровождаются чудными картинами Эни Арнольд. Мягкие,легкие, воздушные акварели,залитые солнцем и освежающим морским ветерком. Вторая половина книги посвящена вкуснейшим рецептам французских блюд,которые Фанни научилась готовить во время своих каникул во Франции. В тексте встречается много французских слов и фраз,и это очень погружает в атмосферы этих каникул. И уже непременно хочется целовать кончики пальцев после описания очередного кулинарного шедевра! Еда-это настоящее искусство!

0    0

У вас бывает такое, что берёте книгу и оказываетесь в самой гуще событий сами того не ожидая? У меня так случилось и чем больше я погружалась, тем отчётливее слышала французскую речь.
Где главная героиня берет тебя за руку и вот ты уже вместе с ней в Париже. И так же как и она, учишься неспешно принимать пищу и получать от этого удовольствие.
А потом бац!! И книга закончилась, а послевкусие осталось и ты уже строишь планы не только на ближайшее будущее, но и понимаешь, как и где ты хочешь встретить старость...
А самое главное понимаешь, что как же не хватает таких традиций в России, и если глобально изменить ты ничего не в силах, то в рамках своей семьи возможно многое. Ведь это так приятно приготовить ужин всеми вместе, за приятным разговором или позвать друзей и вместе приготовить перекус на скорую руку. А больше всего мне нравится то, что мой ребёнок поддерживает новые перемены в семье и с удовольствием помогает мне готовить. Тем более есть где разбежаться, в книге собран 41 рецепт: легкие и доступные к приготовлению, которыми поделилась автор Элис Уотерс, один из известнейших рестораторов в мире, сторонник органической еды и “медленного” питания.
Книга очень воздушная и такой её делают иллюстрации Арнолд Энн, они тонкие, невесомые и грациозные, как и само представление о рассказанных местах.
Об этой книге хочется говорить бесконечно, настолько она меня поглотила у увлекла. Если признаться честно, то таких книг мало, да все они интересные и увлекательные, но вот что бы взять и изменить внутренние устои и взгляды, таких мало. Рекомендую от всей души, я цвета вы будете так же увлечены чтением душевных рассказов и приготовлением совместных блюд.

0    0

Меня привлекло название""""мои вкусные французкие каникулы ""Я сначала думал что Это книга рассказывает про то как они будут обедать в ресторане во Французкой Республике а оказалось по другому совсем ..

0    0

Интересная книга дополненная красивыми иллюстрациями. Я смогла погрузиться в атмосферу готовки и чувствовала запах пицци, курицы, рыбы и у меня начинал урчать живот.
В тексте встречаются французские слова и фразы, что позволяет читателю мысленно отправится во Францию вместе с Фанни. За это я и люблю книги, что они меня переносят в увлекательные приключения с любимыми персонажами.
Перед прочтением рекомендуется запастись вкусной едой.

0    0

Элис Уотерс — известнейший ресторатор, а также сторонница органического фермерства и "медленного" питания. Поэтому книга, которую я совсем не хотела выпускать из рук даже после прочтения, вышла такая душевная и по-настоящему вкусная!
.
Перед вами чудесное, проиллюстрированное Энн Арнолд издание, повествующее о каникулах Фанни и её семьи во Франции. Это не просто путешествие, а настоящее кулинарное приключение, где можно узнать много интересного о местных рынках, морепродуктах, овощах, салатах, фруктах, десертах и винах, и как научиться правильно выбирать все эти вкусности. Всё это органично вписано в рассказы о весёлых приключениях Фанни и её новых французских знакомых, где есть место даже кинематографу.
Но самое главное — это традиция совместного приготовления блюд, дружных застолий, семейных посиделок и весёлых праздников. Всё настолько пропитано атмосферой единства и одновременно лёгкости, что хочется немедленно что-то отпраздновать, позвав в гости всех близких и друзей!
.
Очень аппетитно описаны продукты, процесс их приготовления. А также ненавязчиво разъяснены каноны правильного питания. Ну, или более правильного, чем мы привыкли, во всяком случае, где первое место в рационе занимают овощи и морепродукты.
Мне кажется, я могу говорить об этой книге часами, настолько она мне понравилась и вдохновила! Ну, а воплотить в жизнь те аппетитные блюда, что помогала готовить Фанни, поможет 41 рецепт с очень красивыми иллюстрациями. Здесь есть всё, от быстрых и лёгких закусок и супов до умопомрачительных десертов.
.
В общем, я влюбилась в эту книгу. И одновременно мне нравится её универсальность. Она однозначно заинтересует не только взрослую женщину, но и девочку, и подростка.
Очень советую эту красоту, ведь такая книга буквально приближает весну и вызывает неуемную жажду путешествий!

0    0